Kuliner Malam Bandung: Lezat dan Hangat
Kuliner Malam Bandung Sate DJ ini udah jadi legenda, bahkan sejak saya pertama kali ke Bandung beberapa tahun lalu. Lokasinya ada di Jl. Jenderal Sudirman, dan buka sampai tengah malam. Malam pertama saya nyobain di situ? Saya kira bakalan biasa aja. Tapi ternyata, sate kambingnya lembut banget, nggak bau prengus, dan bumbunya nendang.
Menariknya, pelayanannya cepat meskipun pengunjung selalu ramai. Tips dari saya: datang agak larut, sekitar jam 10 malam. Biasanya lebih sepi dan suasananya jauh lebih tenang. Oh iya, jangan lupa pesan sate sapi dan sop kambingnya juga. Enak parah.
Nasi Kalong: Rasa Manis, Konsep Unik, dan Selalu Bikin Kangen
Culinary Pertama kali denger namanya, saya kira ini tempat makan buat vampir—serius! Tapi ternyata, Nasi Kalong ini konsepnya memang unik. Mereka buka malam hari dan menyajikan nasi berwarna hitam dari beras merah dengan lauk yang bisa dipilih sendiri. Lokasinya dulu di Jl. Riau, tapi terakhir saya ke sana, mereka udah pindah dan sistemnya lebih modern.
Yang saya suka banget adalah ayam madu dan tumis buncisnya. Rasanya manis, gurih, dan pas banget buat penutup hari. Kadang-kadang saya bawa teman dari luar kota ke sini, dan hasilnya selalu sama: mereka puas.
Cuanki Serayu: Hangat, Gurih, dan Bikin Bahagia
Cuanki Serayu ini bisa dibilang makanan paling comforting buat saya pribadi. Apalagi kalau malam lagi hujan. Meskipun biasanya buka dari siang, tapi seringkali saya sengaja telat biar bisa makan malam di sana. Terletak di Jl. Serayu, tempatnya sederhana tapi selalu rame.
Isian cuankinya lengkap: bakso, siomay, tahu, dan batagor goreng yang direndam kuah gurih. Harga masih bersahabat, walau saya perhatikan belakangan agak naik sedikit. Tapi ya, sebanding lah sama rasanya.
Seblak Oces: Pedasnya Nampol, Cocok Buat yang Berani
Kuliner Malam Bandung Saya bukan penggemar pedas ekstrem, tapi kadang-kadang saya butuh tantangan. Nah, waktu pertama kali nyobain Seblak Oces di Jalan Dipatiukur, saya agak kaget karena mereka nggak main-main sama level pedasnya.
Yang bikin saya suka di sini itu topping-nya yang bisa dicampur sesuka hati. Mulai dari kerupuk, makaroni, ceker, sampai tulang. Semua serba gurih dan pas disantap malam-malam. Apalagi sambil ngobrol santai bareng teman di pinggir jalan. Kalau kamu baru pertama kali ke sana, saran saya: mulai dari level pedas 1 atau 2 dulu. Jangan sok jago kayak saya waktu itu, akhirnya nyesel juga. Hehe.
Mie Kocok Mang Dadeng: Kenyalnya Kikil, Gurihnya Kuah
Kuliner Malam Bandung Dulu saya kira mie kocok itu cuma mie dengan kuah biasa. Tapi ternyata saya salah besar. Pertama kali makan Mie Kocok Mang Dadeng, saya langsung jatuh hati. Kuahnya kental, kikilnya lembut, dan taburan daun bawangnya bikin harum banget.
Lokasinya di Jl. Banteng, dan memang udah cukup lama berdiri. Saya pernah ajak om saya yang picky banget soal makanan, dan dia sampai bungkus buat dibawa pulang. Pokoknya kalau kamu ke Bandung malam-malam dan pengen yang hangat-hangat gurih, ini salah satu tempat yang wajib dicoba.
Warung Ceu Mar: Nasi Rames Tengah Malam yang Legendaris
Kuliner Malam Bandung Salah satu pengalaman paling ngena di Bandung adalah saat saya kelaparan jam 1 pagi, dan teman ngajak ke Warung Ceu Mar. Awalnya saya skeptis, karena warungnya kecil banget dan suasananya gelap. Tapi begitu saya lihat antriannya, saya langsung tahu: ini pasti enak.
Ceu Mar jual nasi rames dengan berbagai lauk yang bisa diambil langsung. Ada ayam goreng, rendang, perkedel, sambal, dan macam-macam lainnya. Tapi yang paling juara menurut saya adalah sambalnya. Pedasnya pas dan cocok buat makan tengah malam. Selain itu, harganya juga masih masuk akal, bahkan buat mahasiswa sekalipun.
Martabak Nikmat Andir: Manis, Lumer, dan Penuh Cokelat
Nah, kalau yang ini cocok buat penutup. Martabak Nikmat Andir udah lama jadi favorit banyak orang Bandung. Saya sendiri baru tahu setelah beberapa kali direkomendasikan. Lokasinya di Jl. Jendral Sudirman juga, deket sama Sate DJ.
Yang bikin martabak ini spesial itu topping-nya yang nggak pelit. Saya pernah pesan martabak keju-kacang-cokelat, dan beneran penuh sampai tumpah-tumpah. Harganya memang agak mahal, tapi sebanding sama porsinya yang jumbo dan rasa manisnya yang nagih.
Nasi Goreng Bistik Astana Anyar: Kombinasi yang Aneh tapi Enak
Awalnya saya nggak yakin: nasi goreng dikasih bistik ayam? Tapi teman saya ngotot ngajak ke sana, dan akhirnya saya cobain juga. Ternyata… enak banget! Lokasinya di Jl. Astana Anyar, dan buka sampai malam.
Nasi gorengnya gurih, agak smoky, dan disajikan bareng ayam goreng tepung plus kuah semur kental. Kombinasi yang aneh memang, tapi justru itu yang bikin menarik. Kalau lagi lapar banget, ini menu yang bisa langsung bikin kenyang dan bahagia.
Surabi Cihapit: Tradisional Tapi Nggak Pernah Salah
Kuliner Malam Bandung Surabi mungkin terdengar sederhana, tapi kalau udah malam, makan surabi hangat tuh rasanya beda. Surabi Cihapit ini punya banyak pilihan topping, mulai dari oncom sampai keju susu. Saya biasanya pilih yang klasik aja, surabi polos plus kinca gula merah.
Tempatnya kecil tapi cozy. Cocok buat ngobrol santai sambil nyeruput teh hangat. Surabi-nya juga dibuat dadakan, jadi masih anget dan empuk banget pas disajikan.
Tips dan Pelajaran dari Petualangan Kuliner Malam di Bandung
Dari semua petualangan makan malam ini, saya belajar beberapa hal penting:
Selalu cek jam buka. Banyak tempat yang tutup mendadak atau hanya buka sampai jam tertentu.
Datang di jam non-prime time. Misalnya lewat dari jam 9 malam biasanya lebih tenang.
Siapkan cash. Meskipun sekarang banyak yang pakai QRIS, tapi warung kaki lima seringnya masih pakai uang tunai.
Jangan buru-buru. Bagian terbaik dari Kuliner Malam Bandung malam itu bukan cuma makanannya, tapi proses menikmatinya.
Ajak teman. Makan malam itu lebih enak kalau dibagi cerita, bukan cuma porsi.
Kadang saya gagal nemuin tempat yang cocok. Tapi justru dari situ saya jadi punya cerita. Saya pernah salah parkir dan motor saya hampir diderek, cuma gara-gara terlalu fokus cari sate. Tapi dari situ saya tahu: selalu pastikan tempat makan punya parkiran.
Bandung, Kamu Emang Juara Soal Kuliner Malam
Kuliner Malam Bandung Kalau kamu lagi di Bandung dan bingung cari makan malam, semoga cerita dan rekomendasi saya bisa bantu. Kuliner malam Bandung itu bukan cuma soal rasa, tapi juga soal suasana, kenangan, dan pengalaman yang melekat.
Entah kamu anak muda yang doyan nongkrong, pekerja yang cari penghiburan setelah shift malam, atau sekadar wisatawan yang lapar, Bandung punya semuanya. Dan yang paling penting, jangan takut salah tempat—karena kadang, dari kesalahan itu kita nemu rasa yang paling enak.
Kuliner puding Viral dan mudah di buat cek disini: Puding Susu Lapis: Sajian Lembut yang Cantik dan Menggoda
