Quinoa, dianggap sebagai salah satu superfood paling bergizi, sebenarnya bukanlah sejenis gandum tetapi sebuah biji-bijian yang berasal dari tanaman Chenopodium quinoa. Asalnya dari wilayah Andes di Amerika Selatan, quinoa telah menjadi makanan pokok selama ribuan tahun. Dengan teksturnya yang unik dan profil nutrisi yang kaya, quinoa kini mendapat